Eisbein mit Sauerkraut
Eisbein mit Sauerkraut, spricht für sich selbst
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Zutaten:
50% Schweinefleisch( Eisbein, gepökelt ), Weißkohl, Fleischbrühe, Zwiebeln, ger. magerer Speck( Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz, Rauch ), jodiertes Speisesalz, Guarkernmehl, Weizenmehl
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Auszeichnungen
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"Diese Metzgerei gehört zu den besten in Deutschland"
(Feinschmecker 2010 & 2001)
Gold für Rinderrouladen, Rinderbraten, Tafelspitz
(Fleischerverband NRW 2007)
» Weitere Auszeichnungen
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