Kalbsragout
zartes Kalbsragout aus der Keule in einer milden Soße mit Worchester und etwas Weißwein
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Inhaltsstoffe:
Kalbfleisch ( 50% Frischfleischeinwaage), Fleischbrühe, Gewürz- und Kräutermischung, Weißwein, Worchester, jodiertes Kochsalz, Weizenmehl, pflanzl. Fett gehärtet, modifizierte Maisstärke, Verdickungsmittel E 415 Guarnkernmehl
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"Diese Metzgerei gehört zu den besten in Deutschland"
(Feinschmecker 2010 & 2001)
Gold für Rinderrouladen, Rinderbraten, Tafelspitz
(Fleischerverband NRW 2007)
» Weitere Auszeichnungen
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